用料
| 烤麩 | 1塊 |
| 香菇 | 6朵 |
| 木耳 | 10朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 油 | 4勺 |
| 冰糖 | 60克 |
| 雞精 | 少許 |
上海烤麩的做法
烤麩撕塊，衝冼乾淨，擠幹水分
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熱油鍋，倒入烤麩，煎至兩面金黃一
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收幹水份後
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倒入香菇，木耳。加入生抽，老抽，冰糖。加3杯水。
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收幹水，放入少許雞精。裝盤。
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上海烤麩
菜譜
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