用料
| 高筋麪粉 | 350克 |
| 低粉 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 鹽 | 5克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 新鮮酵母 | 15克 |
| 水 | 80克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 濃稠酸奶 | 150克 |
| 黃油 | 25克 |
| 香腸 | 10根 |
| 沙拉醬 | 少許裝飾 |
| 蕃茄醬 | 少許裝飾 |
小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法
所有材料除黃油外全部放廚師機，低檔混合均勻轉高檔打出粗膜
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第2張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第2張")
加入軟化黃油，低檔融合，轉高檔至擴展階段
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第3張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第3張")
麪糰出缸温度控制28度以內，室温基礎發酵30分鐘
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第4張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第4張")
麪粉分割10份，滾圓鬆弛8-10分鐘
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第5張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第5張")
取一個麪糰擀成長方形翻面
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第6張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第6張")
自上而下捲起
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第7張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第7張")
依次完成鬆弛8-10分鐘
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第8張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第8張")
中間切開，兩頭不要切斷
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第9張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第9張")
由一頭向中間卷兩圈
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第10張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第10張")
依次完成放紙託
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第11張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第11張")
發酵箱温度30度濕度75%，進行二次發酵
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第12張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第12張")
發酵完成放入香腸
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第13張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第13張")
表面擠沙拉醬，蕃茄醬，歐芹碎裝飾
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第14張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第14張")
烤箱提前預熱，温度上下180度20分鐘
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第15張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第15張")
出爐，超級軟的麪包
![小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第16張]( "小朋友最愛🌼花式熱狗包的做法步驟圖 第16張")
