香葱花式火腿麪包㊙️深受小朋友喜愛~

鹹香鬆軟的火腿麪包，好看又有趣的造型，葱香滿滿又好吃，早餐來一份再合適不過了~

用料  

香葱花式火腿麪包㊙️深受小朋友喜愛~的做法  

1. 把除黃油和鹽外的麪糰食材，放入廚師機桶內（預留部分液體再慢慢添加）

2. 開1-2檔，混合成團，轉3檔揉到麪糰可拉出粗膜，破洞鋸齒邊的狀態

3. 加入軟化的黃油和鹽，開2檔揉至黃油被吸收後，再轉3檔，揉至可以撐出薄膜的狀態

4. 將麪糰收圓，放在容器裏，蓋保鮮膜發酵至兩倍大，用手指粘粉戳洞不回縮不塌陷即可

5. 取出發酵好的麪糰，按壓排氣，均分成4份，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

6. 取一個鬆弛好的麪糰，擀開，壓薄底邊，放上火腿

7. 從上往下捲起，捏緊收口

8. 用剪刀豎着剪7刀，火腿要剪斷，但底部麪糰不能剪斷

9. 一左一右扭轉擺開

10. 全部做好後，有間隔的擺放在烤盤上，放在温暖濕潤處發酵至1.5-2倍大（可放進烤箱發酵，底下放碗熱水增加濕度）

11. 表面刷上全蛋液，撒上白芝麻和葱花

12. 放進預熱好的烤箱中，上下火175℃烘烤15分鐘

13. 上色滿意，記得及時加蓋錫紙

14. 出爐晾至手温，密封保存

15. 好看又好吃

16. 鹹香鬆軟，特別適合早餐來一份

小貼士

1.麪粉吸水性不同，可先預留部分液體再添加
2.每個烤箱温度都不同，温度時間僅供參考
3.如果室温高，可以把液體和揉麪桶都冷藏後再用，揉麪的時候注意控制麪糰温度
4.如果放進烤箱發酵，要記得提前取出給足時間預熱烤箱
5.烤完後出爐冷卻至手温，密封保存好