當前位置:料理屋>烘焙食品>麪包>

葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)

麪包 閲讀(2.34W)
葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖

因為 想吃鹹的。

用料  

麪包:
牛奶 100克(適量增減)
5克
35克
高筋麪粉 250克
淡奶油 70克(無可不加)
酵母 3克
黃油 20克
配料:
沙拉 適量
肉鬆 30克(適量)
2根(只要葱葉)
白或黑芝麻 撒麪包上(適量)

葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法  

  1. 麪包除黃油以外的材料放麪包機攪攪攪 光滑後放黃油。

    葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖 第2張
  2. 能輕鬆的拉出薄薄的手套膜。

    葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖 第3張
  3. 放烤箱發酵(温度38°時間看發酵程度起碼1小時以上)或者室內發酵至2-2.5倍大 一定要發夠了 不然不好吃哦。

    葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖 第4張
  4. 在揉揉揉 排氣 分成6個等量大小的小團團。

    葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖 第5張
  5. 取一個小團團 擀開 捲起 再擀開擠一丟丟沙拉醬放上肉鬆 在捲起來(第二次擀開放肉鬆)

    葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖 第6張
  6. 像這樣捲起 收口朝下。

    葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖 第7張
  7. 排排好 放模具中。

    葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖 第8張
  8. 烤箱二次發酵 明顯變大2倍左右。

    葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖 第9張
  9. 先刷蛋液➕撒芝麻➕撒葱 烤箱175°時間15-20分鐘 看上色程度。

    葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖 第10張
  10. 很漂亮 很香 裏頭還拉絲呢。

    葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法步驟圖 第11張