因為 想吃鹹的。
用料
麪包: | |
牛奶 | 100克(適量增減) |
鹽 | 5克 |
糖 | 35克 |
高筋麪粉 | 250克 |
淡奶油 | 70克(無可不加) |
酵母 | 3克 |
黃油 | 20克 |
配料: | |
沙拉醬 | 適量 |
肉鬆 | 30克(適量) |
葱 | 2根(只要葱葉) |
白或黑芝麻 | 撒麪包上(適量) |
葱香肉鬆麪包(香到沒朋友/小朋友也喜歡)的做法
麪包除黃油以外的材料放麪包機攪攪攪 光滑後放黃油。
能輕鬆的拉出薄薄的手套膜。
放烤箱發酵(温度38°時間看發酵程度起碼1小時以上)或者室內發酵至2-2.5倍大 一定要發夠了 不然不好吃哦。
在揉揉揉 排氣 分成6個等量大小的小團團。
取一個小團團 擀開 捲起 再擀開擠一丟丟沙拉醬放上肉鬆 在捲起來(第二次擀開放肉鬆)
像這樣捲起 收口朝下。
排排好 放模具中。
烤箱二次發酵 明顯變大2倍左右。
先刷蛋液➕撒芝麻➕撒葱 烤箱175°時間15-20分鐘 看上色程度。
很漂亮 很香 裏頭還拉絲呢。