小朋友大朋友最喜歡吃的蒸蛋

小時候 最喜歡吃爸爸做的蒸雞蛋
跟米飯🍚拌着吃 頓頓吃天天吃都不會膩
家裏有小朋友的 可以試試
老少皆宜
這個菜太棒了！！
減肥人士也是特別合適的 低脂健康增肌
最重要的是還美味

用料  

小朋友大朋友最喜歡吃的蒸蛋的做法  

1. 三個雞蛋 鹽 雞精 準備好

2. 用筷子攪拌均勻 讓蛋白與蛋黃充分融合 出細膩的小泡泡即可

3. 加入與蛋液等體積的水 繼續攪拌至有如圖泡泡
   即可開始蒸 10分鐘左右
   我一般是做米飯直接放電飯鍋蒸籠裏蒸

4. 出鍋啦！小時候吃的不加料 原汁原味 特別好吃
   現在我喜歡自己加點料
   調料:兩勺醋 1勺生抽 8滴左右小磨香油

5. 看看 蒸出來的雞蛋細膩嫩滑 孔質疏鬆
   跟米飯拌着吃 有種幸福的感覺
   嘴巴里 心裏 滿滿的
   
   

小貼士

1.雞蛋要攪勻 加水後也要攪勻 口感才好
2.雞蛋與水的比例要注意 基本上是 1:1
3.加完水後 盛雞蛋液的容器要大2倍左右 蒸的時候會膨脹