用料
| 藤椒粉 | 17.5克 |
| 小雞腿或雞翅 | 約310克（小雞腿為5只） |
藤椒烤雞腿（雞翅）的做法
小雞腿碗中洗淨後倒去水，於微波爐快速解凍3分鐘，碗中會有很少量的水油，就不另外加水了。藤椒粉均勻倒於雞腿上，用手抹勻後拌一下，冷藏一晚。
冷藏取出後，雞腿醃料再拌勻一下。烤箱預熱200攝氏度，雞腿皮朝下中層15分鐘，取出沾完碗底醬汁，雞腿皮朝上10分鐘。再上層230度3分鐘烤出脆皮。
小貼士
單骨雞翅其他同小雞腿，烤制時間短，為200攝氏度中層10～15分鐘
藤椒烤雞腿（雞翅）
菜譜
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