西蘭花炒火腿（小朋友最愛吃）

1.西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

2.西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌健康的人經常食用西蘭花，也能起到預防癌症的作用。為此，西蘭花被譽為“防癌新秀”。

3.西蘭花對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。

4.富含高纖維的西蘭花能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西蘭花堪稱糖尿病患者的福音食品。

5.西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。

用料  

西蘭花炒火腿（小朋友最愛吃）的做法  

1. 西蘭花切小塊

2. 焯水的時候放20-30克鹽 倒出瀝乾備用

3. 杏鮑菇切片

4. 火腿切條

5. 開洋洗一下備用

6. 大葱切絲

7. 鍋中倒油，放入開洋，大葱，生薑 翻炒1分鐘

8. 倒入火腿和杏鮑菇翻炒

9. 再倒入西蘭花翻炒，放點鹽，生抽，雞精，加一點水，燒開出鍋。

10. 好吃。