小朋友最愛的幹鍋花菜五花肉

這是小朋友最愛的一道菜，怎麼吃都不膩，又營養又美味，一定要選用青梗花菜，這個菜放的住，冰箱可以常備，當想不到吃啥的時候，這道菜準沒錯。

用料  

小朋友最愛的幹鍋花菜五花肉的做法  

1. 準備下鍋的料，麻椒先下鍋，炸香後撈出。底油爆薑片辣椒。

2. 五花肉下鍋煸香，下生抽，料酒，洋葱。五花肉我提前用料酒和胡椒粉醃了。

3. 下花菜，蓋鍋蓋燜兩分鐘。

4. 翻炒，加鹽，花菜變色即成。

5. 裝盤。毫無疑問，今天也是光盤。

小貼士

記得選青梗花菜，易熟口感爽脆。另外嫩的菜梗不用丟掉，切片可以下鍋一起炒，一樣好吃。