小朋友最愛的香腸麪包(麻花版)

買麪包的話，我家的3個MM最喜歡的就是腸仔和菠蘿包。尤其腸仔麪包，既可以當snack或早餐，又可以當午餐(有肉)。今天現學現賣，發現該方子真是上手容易，份量為16個。

備註：晚上搞的，時間不充分，有條件的，面醒的時間再長點。

用料  

小朋友最愛的香腸麪包(麻花版)的做法  

1. 高筋麪粉(白麪)，在Walmart、nofrill等超市都有。2.5kg和5kg包裝兩種，如果常做，建議大包裝，更便宜。

2. 黃油無須室温。

3. 以上是材料準備

4. 所有材料，除了黃油外，都加入麪包機中。國內的麪包機揉麪程序好幾檔，所以有福呀，我在加拿大買的麪包機只有一個揉麪檔。揉麪15分鐘後，放入黃油。

5. 麪包機揉好的麪糰，再手工醒面30分鐘。將麪糰分成16個等份的小劑子，揉成長條狀。

6. 將麪糰的長度擀的和腸一樣。

7. 兩邊對稱切邊。

8. 交叉折起

9. 再次醒面30分鐘。晚上搞時間來不及，我是烤爐350F/180C加熱10分鐘，用水浴法醒面，然後刷上全蛋液。

10. 我用了400 F/200 C，烤了20分鐘。看上去不錯。