小朋友的最愛：西瓜吐司

這裏主要是整形方式，吐司新手建議先看我的吐司麪包配方記錄。

用料  

小朋友的最愛：西瓜吐司的做法  

1. 揉麪完成後（手套膜已出），混入色素後放置一次發酵。
   將麪糰分為：230g 加入紅曲粉或其他色素
                           180g 加入抹茶粉或其他色素
                           80g 保留白色
                           10g 加入黑色竹炭粉（可省略）
   
   🍞麪糰分開放入容器後，用保鮮膜蓋好，温度25度左右一次發酵至戳洞不回縮。（新手如果不明白什麼意思，請去查看我的吐司麪包配方）
   ⚠️如果加入的是粉狀色素，需要分次加入一點水揉開，尤其是綠色抹茶粉很難上色，我這裏用了一點點液體色素幫助着色。

2. 果乾可以按喜好，葡萄乾、蔓越莓乾等等都可以。我用了藍莓幹，感覺大了一點。

3. 一發完成後，取紅色麪糰，擀成長方形（短邊不要超過模具長度），撒上果乾。

4. 輕輕捲起

5. 白色麪糰擀成長方形後，卷在紅色外層

6. 綠色要擀得大一些（需要兩頭包裹住），包在最外層

7. 三層包裹完成

8. 注意兩頭也裹起來

9. 黑色麪糰搓成條狀，裝點成西瓜皮的紋路。
   （實際操作發現烤完後紋路很不清晰，幾乎不可見，所以此步驟可省略）

10. 35度左右，二發至8分滿，蓋上吐司蓋

11. 烤箱中層
    170度 30分鐘
    冷卻後切片，西瓜吐司完成✅