椰味南瓜派

方子來源於九色鹿，應為不喜歡太甜的東西，所以糖的分量都酌情減少，吃起來很清口

這些材料做了一個六寸的，大家反映吃起來不錯，很軟很淺甜~

用料  

椰味南瓜派的做法  

1. 所有的材料稱好分量的羅列，這裏面沒有冷水的説，請忽略小魚盤少了個尾巴，我對不起它%>_<%

2. 麪粉過篩，加入黃油，糖，鹽揉成玉米粉狀，加入蛋黃，揉搓成團，裹上保鮮膜，放到冰箱冷藏一個小時

3. 一個小時之後，拿出來擀成原片，覆蓋到派盤上

4. 用叉子插上眼，防止第一次烘烤的時候底部不平整

5. 加上烘焙紙，放了鷹嘴豆壓住（紅豆，黃豆，等都可以啦~），烤箱預熱200°，上下火烤10分鐘

6. 趁這個時候開始做內餡，南瓜切成小塊煮軟

7. 搗碎煮熟的南瓜

8. 為了追求細膩的口感，我過篩了

9. 加入所有東西，攪拌均勻

10. 攪拌好的內餡，烤好的餅皮，剩下的麪皮做了點裝飾用的小樹葉

11. 進烤箱的瞬間，200°的火5分鐘，然後180度烤了30分鐘。

12. 吃了一口，內餡綿軟，充滿椰香

小貼士

烤制的過程中看到內餡誇張的漲高，但是涼了之後就恢復了

覺得南瓜可以增加用量