想吃酥酥脆脆的食物
鍋巴貼肯定跑不掉
so easy~
用料
糯米 | 100克 |
大米 | 50克 |
香菇 | 8朵(根據大小調整) |
臘腸 | 1根 |
餛飩皮 | 想做幾個就幾張 |
鹽/生抽/老抽 | 適量 |
簡易版鍋貼,好吃得不要不要的的做法
準備好所有材料,香菇可以乾的也可以市場直接買,我這裏糯米用了黑色的,可以用米白(⚠️糯米要先浸泡1個小時)
浸泡糯米的時候,把香菇和臘腸切成小丁,越小越好
浸泡好的米飯和臘腸香菇一起放到電飯鍋,加入2勺生抽,半勺老抽,一點點鹽,清水蓋過食材就可以了,不需要太多水
煮飯功能完成啦,盛出,晾涼,超級超級香
取一張雲吞皮,把米飯勺一勺放在中間,兩頭沾水,然後對摺
完成
重複以前步驟,想吃多少包多少
起鍋燒薄油,一個個放進去小火慢煎,煎到底部金黃
加入小半碗清水,燜煮1分鐘
完成啦✅雲吞皮透明,盛出擺盤,搭配陳醋 完美
早餐、下午茶、夜宵都可以的
小貼士
糯米一定要提前浸泡1小時