曲奇是我認為最簡單的烘焙作品,也是我最愛吃的,基本上家裏是不斷曲奇的,這次我正準備烤的時候,兒子跑進來非要按上一些巧克力豆,結果就有了今天的曲奇,有原味的有巧克力口味的,同時滿足我們一家的胃口,曲奇是我的最愛
難度: 配菜(中級) 時間: 30-60分鐘
用料
低粉 | 200g |
黃油 | 130g |
砂糖 | 35g |
糖粉 | 65g |
簡單得不要不要的黃油曲奇的做法
1.準備好原料
2.黃油室温軟化
3.黃油加入糖粉和砂糖打勻(電動手動均可)
4.加入雞蛋打勻
5.篩入低粉
6.用硅膠刮刀拌勻
7.拌好的麪糊放入裱花袋裏
8.用大菊花嘴
9.按照自己的喜好擠在烤盤裏
10.可以在做好的曲奇上按上巧克力豆,烤箱200度預熱5分鐘,190度烤12分鐘左右
11.烤好後在烤箱裏燜5分鐘,拿出晾涼
小貼士
烤制的時間要根據自己擠得曲奇薄厚適當增減時間,最好留在烤箱邊觀察,不要烤糊了