懶人棒子骨（簡單的不要不要的）

棒子骨就是豬骨🐷。當然這個食譜非常萬能，幾乎適應於一切肉類，排骨，琵琶腿，脊骨，雞翅and so on。

用料  

懶人棒子骨（簡單的不要不要的）的做法  

1. 棒子骨清水清洗乾淨，老爺子今天採購的棒子骨不錯，肉挺多。表揚一下。😄

2. 棒子骨涼水下鍋加料酒汆水，汆好後的骨頭再次清洗乾淨。主要是洗去浮沫。

3. 鍋里加清水，水量要沒過骨頭為準。放入花椒，生抽，檸檬片，葱段，薑片，八角。

4. 骨頭也放進去。開大火煮開後轉小火煮30分鐘。

5. 出鍋之前把鹽加湯裏拌一下。

6. 來，可以開始啃棒子骨了。😄

小貼士

1.關於焯水，肉類骨頭類要冷水下鍋焯，冒出裏面的血水。如果熱水呢不僅冒不出來，而且還會凝固在裏面。
2.檸檬片是去腥，沒有可以不放，家裏有香葉桂皮也可以放進去。
3.鹽要最後加，加早了肉不容易爛，根據自己的口味適當調整吧😄。