喜歡吃曲奇,但是家裏沒有雞蛋,疫情期間儘量不要出門,在家苦苦鑽研,終於研究出來了!
用料
黃油 | 70克 |
低筋麪粉 | 70克 |
糖粉 | 15克 |
鹽 | 1克 |
玉米澱粉 | 25克 |
牛奶 | 適量 |
不需要雞蛋的黃油曲奇💯的做法
黃油軟化(切記不要融化!!!)加入糖粉、鹽、玉米澱粉翻拌均勻
打發至顏色發白,體積變大就好了
放入低筋麪粉翻拌均勻成麪糰狀,少量多次的加入牛奶🐮不要加多了,加到可以擠動就好了(要不然會塌)
裝入裱花袋,就可以開始隨心所欲的創作環節了
烤箱不用預熱110度45分鐘就好了,中途盯着點,要不然就糊了,烤不上色就火候大點🔥,上色太深就小點