最近熱播的《中餐廳》相信已經有不少人看過了
沒想到薇店長不在的第三季
黃店長靠着“一己之力”
又拉動了收視率
在節目裏
黃店長最著名的就是“明言明語”
他和大廚也因為做不做套餐的問題起了爭執
各自的理由很簡單,一個説套餐製作流程化,一次備菜多次出餐,一個説一次性做好所有的套餐不容易。
現代社會大家的生活節奏都很快,那有沒有一份備菜容易、營養均衡、好吃快手的套餐呢?還真有——
用料
菠菜 | |
雞蛋 | |
調料 | |
蒜末 | |
麻油 | |
鹽 | |
低鹽醬油 | |
堅果碎 |
我不要你覺得,我要我覺得!想要一人在家吃好,就這麼做的做法
菠菜切段、水開後焯熟菠菜,撈出備用
菠菜加大蒜末、一勺低鹽醬油、半勺麻油拌勻
雞蛋加鹽打散,用不沾鍋攤成蛋餅或捲成蛋卷
撒上蒜末和堅果碎,完成。
小貼士
該菜譜來自網紅美食博主山鬼在《時尚健康》雜誌中的低鹽套餐,被他戲稱為最具仙氣的搭配。菠菜有“營養模範生”之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。不少人的童年都被菠菜的恐懼所支配着,這道温拌菠菜用清爽的味道改變你對童年的記憶,讓你不再恐懼菠菜。