麪包機做米酒，我個人覺得很難做。

今天我來給大家分享怎麼做米酒，可是想做好一個米酒真的是太難了！😂，這是我做了將近十次的一個圖片。

用料  

麪包機做米酒，我個人覺得很難做。的做法  

1. 先提前一個晚上把所有用具消毒，讓後晾乾，在泡糯米，水高過糯米兩釐米就可以了，泡一個晚上。

2. 第二天吧糯米瀝乾，放在一個大的燒開水的蒸鍋裏，一定要放蒸布，鋪平，拿筷子隨便戳幾個小孔，蓋蓋兒，大火蒸35分鐘。

3. 蒸好的糯米晾涼到室温，300克温水加四克酒麴化開，一定不要是熱水！！！

4. 那消毒過的勺子把糯米搬到麪包桶裏，不要攪拌片，撒上五分之三的酒麴水拌勻，在壓平放剩下的五分之二，掏個酒窩，封上保鮮膜，一定要蓋好多層！！！

5. 放到麪包機裏，選米酒功能，72小時，不能加時間的就來兩次吧。😂

6. 三天玩了之後會有很多的米酒哦，喝不完的可以放冰箱。保存兩週是沒問題的。

小貼士

判斷米酒到底有沒有成功就是沒有黑點，有白點的話不用擔心，吃的時候挑掉就行了。倒完酒麴的時候可以讓糯米先吸收五分鐘，做菜的時候可以放一點音樂開心開心歐。沒有米酒功能的可以用泡菜，先往不要用烤箱發酵歐，温度會太大。