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天氣轉涼,就想在家吃點熱火的,湯鍋或者火鍋是不錯的選擇。
用料
冬季必備——自制排骨火鍋的做法
前排肉質嫩,剁小,過水抄一遍濾幹備用。
熱鍋冷油,清油熱到八成的時候加入火鍋底料翻炒出香味。
倒入排骨,翻炒約七八分鐘,再加入高湯慢煮20分鐘左右。
將各種菜品洗淨切好。把火鍋排骨倒入電熱鍋中,準備開吃。
全家福。四川火鍋必備,蒜和香葱。
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