用料
| 排骨 | 500克 |
| 黃豆 | 100克 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 姜 | 3-5片 |
| 鹽 | 適量 |
苦瓜排骨湯【清涼瀉火夏天必備】的做法
黃豆提前一小時浸泡
排骨放薑片飛水，煮出血水後撈出清洗乾淨
苦瓜芯挖乾淨，切段焯水一分鐘去苦味
加入泡好的黃豆，兩片姜，加入適量水，大火燒開轉小火煲一小時到兩小時，最後加鹽調味
苦瓜排骨湯【清涼瀉火夏天必備】
菜譜
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