清熱下火必備，苦瓜燉龍骨湯

夏天到了，天氣熱得厲害，吃不下飯，就想着燉點苦瓜湯來喝。

用料  

清熱下火必備，苦瓜燉龍骨湯的做法  

1. 先把龍骨放在清水裏面泡一個小時去血水，再把龍骨用水煮開，然後倒掉這一道的水，（也就是經常説的飛水）

2. 把飛水後的龍骨放入燉盅，依次加入適量的苦瓜，姜一片

3. 這裏倒入八分滿的熱水，放入燉盅，設置燉兩個小時。

4. 快燉好的時候，加入適量的鹽巴調味，然後蓋上蓋子，繼續燉。

5. 這就是燉好的苦瓜龍骨湯，非常好喝，大夏天的解暑湯。