黃豆苦瓜湯 | 清熱解暑去心火

俗話説：夏天吃苦，勝似進補。
夏季炎熱，出汗多，
胃口不好，容易疲勞乏力。
吃點苦味的食物，可以幫助提神，
清熱、解暑、去心火。

用料  

黃豆苦瓜湯 | 清熱解暑去心火的做法  

1. 黃豆和眉豆提前一晚浸泡，夏天豆子泡過夜需要放冰箱冷藏。苦瓜去囊，切大塊。玉米和胡蘿蔔切塊。蟲草花洗淨。把所有材料放入主鍋，加入約1200克水，不超過Max線。

2. Tm6用户可以用慢燉模式3小時/98度，Tm5用户可以用60-99分鐘/100度/反轉小勺。喜歡味道濃郁的朋友可以增加燉煮的時間。

3. 煮好後加入適量的鹽調味，15秒/反轉速度1，混合均勻即可。

4. 苦瓜性寒，體寒的朋友可以在湯裏多加點姜，或者撒點胡椒粉。

小貼士

●有的朋友怕苦味，所以湯中加入了蜜棗，蜜棗的甜味可以平衡苦味。用帶甜味的食材代替糖，這樣更健康哦。