炙烤三文魚頭

這炙烤的人生，
就猶如這道菜；
説的頭頭是道，
不如做一道。

用料  

炙烤三文魚頭的做法  

1. 三文魚頭洗淨備用，檸檬切片備用，準備好其它配料。

2. 醬油適量，孜然粉適量，加入羅勒葉和檸檬片醃製20分鐘。

3. 烤箱預熱5分鐘，將醃製好的三文魚頭和配料放入有錫紙的烤盤上，200度烤20分鐘。

4. 拿出撒鹽和孜然粉繼續烤5分鐘。

5. 裝盤

6. 搭配冷麪，味道棒棒噠。

小貼士

檸檬半顆用來醃製，炙烤。
另一半用來擺盤，吃的時候擠出來，可以去腥。