用料
| 苦瓜 | 半根 |
| 排骨 | 300克 |
| 姜 | 4片 |
| 鹽 | 少許 |
清熱降火之苦瓜排骨湯的做法
排骨洗乾淨後用熱水焯一下，撈起。
![清熱降火之苦瓜排骨湯的做法步驟圖 第2張]( "清熱降火之苦瓜排骨湯的做法步驟圖 第2張")
苦瓜半條，對半切開，去掉中間的籽，然後切成塊狀。
![清熱降火之苦瓜排骨湯的做法步驟圖 第3張]( "清熱降火之苦瓜排骨湯的做法步驟圖 第3張")
燒開熱水倒入燉鍋，然後放入排骨、薑片，燉至排骨差不多快要熟了，放入苦瓜一起燉。
![清熱降火之苦瓜排骨湯的做法步驟圖 第4張]( "清熱降火之苦瓜排骨湯的做法步驟圖 第4張")
用燉鍋燉比較慢，我的燉鍋是一人量的，燉的時候我可以做其他事，對我來説倒是很方便。熟了之後撒點鹽即可。
![清熱降火之苦瓜排骨湯的做法步驟圖 第5張]( "清熱降火之苦瓜排骨湯的做法步驟圖 第5張")
出鍋啦……
![清熱降火之苦瓜排骨湯的做法步驟圖 第6張]( "清熱降火之苦瓜排骨湯的做法步驟圖 第6張")
清熱降火之苦瓜排骨湯
家常菜
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