想吃油炸食品，又覺得外面的油不乾淨不衞生，在家就可以自己動手做
用料
| 紅薯 | 2根 |
| 麪粉 | 0.7:1紅薯 |
| 白糖 | 根據自己喜歡的甜度 |
| 雞蛋 | 2個 |
上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子，過年飯桌上必做小甜品🍮的做法
紅薯、雞蛋、綿砂糖、麪粉加到一起後，均勻攪拌
![上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子，過年飯桌上必做小甜品🍮的做法步驟圖 第2張]( "上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子，過年飯桌上必做小甜品🍮的做法步驟圖 第2張")
攪拌到可以有拉力感就可以了，如果沒有拉力感説明你放的麪粉少了一些
![上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子，過年飯桌上必做小甜品🍮的做法步驟圖 第3張]( "上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子，過年飯桌上必做小甜品🍮的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油，用筷子挑出一團不規則的紅薯泥，放入油鍋中，炸制金黃色就可以撈出來了
![上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子，過年飯桌上必做小甜品🍮的做法步驟圖 第4張]( "上手容易🍡QQ香甜的炸地瓜丸子，過年飯桌上必做小甜品🍮的做法步驟圖 第4張")
紅薯丸很容易熟，不要炸的太久
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中間有空隙，鬆鬆軟軟的
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用時半小時
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小貼士
麪粉一定要比紅薯泥少，要不不鬆軟
