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過年必備:炸肉丸子

家常菜 閲讀(1.69W)
過年必備:炸肉丸子的做法步驟圖

每年過年都要炸的肉丸子!!!吃起來酥軟,還可以做糖醋丸子,菠菜丸子湯,或者一下後直接夾饃吃!


做了的話一定要發出來哦~


其中“把”的用量:就是你用手去抓一把就好了

用料  

豬肉餡 1斤
適量
雞蛋 2個
澱粉 2把
花椒麪 適量
適量
幹饃花 半個饃
香油 適量

過年必備:炸肉丸子的做法  

  1. 準備材料,幹饃提前搓成饃花

    過年必備:炸肉丸子的做法步驟圖 第2張
  2. 先將雞蛋、粉面、花椒麪,鹽、料酒倒入肉餡中攪打上勁

    過年必備:炸肉丸子的做法步驟圖 第3張
  3. 倒入搓好的幹饃花和適量香油。攪拌均勻

    過年必備:炸肉丸子的做法步驟圖 第4張
  4. 燒油,用虎口擠出丸子

    過年必備:炸肉丸子的做法步驟圖 第5張
  5. 油炸至金黃

    過年必備:炸肉丸子的做法步驟圖 第6張
  6. 炸好的丸子可以有多種做法,直接吃也是可以的,外殼酥脆內裏柔軟

    過年必備:炸肉丸子的做法步驟圖 第7張
  7. 菠菜丸子湯

    過年必備:炸肉丸子的做法步驟圖 第8張
  8. 紅燒肉丸子

    過年必備:炸肉丸子的做法步驟圖 第9張