想吃炸乾子了（過年必備零食）

姐姐送來自制的炸乾子，吃着不過癮，就想着自己來吧！零失敗的零食，過年必備！過年炸年貨的油此時不用還待何時呀！想吃炸乾子的一起呀！

用料  

想吃炸乾子了（過年必備零食）的做法  

1. 1、將豆皮切成三角形，菱形或是其他你想要的形狀，2、加入生抽，五香粉，鹽，胡椒粉抓勻放置30分鐘左右入味。

2. 鍋中加入略多點的油開中小火炸15分鐘，我是分兩鍋炸，炸至雙面金黃略顯白色點兒（不要炸太乾太老，之後還要翻炒會再炒幹些的）

3. 炸完兩鍋後，撈出瀝油。鍋中留出少量的油加入蒜末，辣椒粉，倒入香乾子翻炒10秒，加入孜然粉，芝麻油，撒上白芝麻點綴出鍋。