好吃不苦的紅薯苦瓜圈！

網上好像都是南瓜/紫薯塞苦瓜，還有點單調。作為超愛紅薯的寶寶，我這次做了好看甜蜜de紅薯苦瓜卷～
用了自然甜味劑楓糖漿，還有枸杞和葡萄乾點綴！冰鎮一下，真的超適合夏天哦！！

用料  

好吃不苦的紅薯苦瓜圈！的做法  

1. 蒸紅薯半個，有機苦瓜一大根。

2. 我只取了苦瓜中間最粗的部分，洗淨去瓤。

3. 焯水去苦味

4. 紅薯+一小勺楓糖漿，用叉子壓成順滑的泥。我的紅薯又幹又粉，我還加了點水補救

5. 加入枸杞和葡萄乾，均勻攪拌

6. 塞到苦瓜裏

7. 小心地切片，完成！