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用料
蟶子苦瓜圈的做法
苦瓜一根洗淨,切不太厚的圈,掏去瓜瓤
蟶子漂淨泥沙,用刷子刷洗乾淨
把蟶子套進苦瓜圈裏
把套好蟶子的苦瓜圈放進湯鍋,加足量清水,開火煮開,加薑片、料酒、胡椒粉、鹽調味,煮3-5分鐘蟶子都張開即可
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