苦瓜圈（苦瓜盒子）

夏天吃苦瓜真是好處多多，解暑、去火……但是太苦好多寶寶都不愛吃苦瓜，為了讓寶寶能喜歡上吃苦瓜，想到了這個苦瓜⭕，寶寶終於吃上苦瓜了👼

用料  

苦瓜圈（苦瓜盒子）的做法  

1. 準備食材。

2. 梅條肉剁碎，用蛋清拌勻，這樣可以使肉質更嫩。

3. 香菇剁碎備用。

4. 把香菇、小葱、鹽放進肉裏拌勻，再加一勺香油拌勻試材質更粘合。

5. 把苦瓜切成厚1釐米的段（厚度視個人喜歡而定）。

6. 把苦瓜短放入水中焯一遍去苦，喜歡苦一點的可以不焯。把他苦瓜放入涼水中浸一浸保持苦瓜顏色翠綠。

7. 把做好的餡料放入苦瓜圈中，壓緊。

8. 放在水開的鍋裏蒸10分鐘，喜歡軟一點的可以加2-3分鐘。

9. 生抽和香油澆汁就好了。喜歡辣的可以把小米椒剁碎放進生抽和香油拌勻後澆汁在苦瓜圈上。

小貼士

寶寶吃的話減掉放生抽和鹽的環節即可。