最近天氣熱，胃口不是很好。做一個素什錦，各種蔬菜都有，保證營養又美味！
用料
| 橄欖油 | |
| 香菇 | 3朵 |
| 山藥 | 一段 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 紅辣椒 | 一半 |
| 青辣椒 | 一半 |
| 蠶豆 | 一把 |
| 姜 | 2片 |
| 小葱 | 2根 |
【孕婦食譜】快手素什錦的做法
香菇洗淨泡發，胡蘿蔔和山藥去皮切丁。青紅辣椒切丁。
姜切絲，小葱切段。
燒一鍋水，水開後加入香菇和山藥，蠶豆焯2分鐘，胡蘿蔔，青紅椒焯水1分鐘。焯好水後撈出，用涼水過水冷卻。
熱鍋下油，放入薑絲小葱爆香，下入已經焯好的蔬菜，翻炒兩下後。下入半勺味極鮮，2克鹽，2克糖，翻炒均勻出鍋即可。
小貼士
這道菜特別簡單，就是準備起來麻煩一些，需要切丁，但是味道超級好，你只需要擔心的是會吃很多，孕期很容易吃多，一定要控制總量哦！
