剛從日本回來 很懷念那個味道
用料
| 蝦 | 只 |
| 蔬菜 | 幹 |
| 醬油 | 勺 |
| 低筋麪粉 | 克 |
| 紅薯 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 玉米澱粉 | 克 |
什錦天婦羅的做法
什錦蔬菜 切小片 茄子切4/3條 秋葵去蒂，蔬菜用廚房用紙拭乾，用低筋麪粉蘸滿，粘麪糊（雞蛋、低筋麪粉、水、混合稀狀）
油鍋温度用麪糊嘗試，可以炸至瞬間結粒即可，炸制金黃色撈出，放在濾油紙。
蘸醬：味淋 醬油 清酒 糖![什錦天婦羅的做法步驟圖，什錦天婦羅怎麼做好吃 第2張]( "什錦天婦羅的做法步驟圖，什錦天婦羅怎麼做好吃 第2張")
小貼士
油温
什錦天婦羅
日式料理
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