天婦羅

非常喜歡吃日料，而日料裏最喜歡就是天婦羅 每次去日料店必點，就是價錢有點貴。最終買了天婦羅粉自己在家做 超簡單。

用料  

天婦羅的做法  

1. 蝦去蝦線去蝦殼蝦頭，留蝦尾，用紙巾吸下水份。蝦背腹部劃三刀，防止蝦遇熱油彎捲起來。

2. 裹一層薄薄的麪粉

3. 60克天婦羅粉(douyin:man444444)100克冰水

4. 攪拌成均勻面糊。剩下沒用完的麪糊可以炸蔬菜哦，不要浪費了。

5. 油温升高，垂直下入鍋內，大火炸至兩面金黃，一分鐘後撈出

6. 出鍋完成

小貼士

麪糊不能調的太稀哦，要稍微有點厚重。
垂直在鍋裏炸幾秒鐘再放進鍋裏。