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用料
天婦羅茄盒的做法
茄子切兩片連刀,不要切斷,調好肉餡後,把肉餡塞進茄子兩片中間,再調茄糊汁,用蛋清和澱粉放少許鹽胡椒粉攪拌均勻,把茄盒粘滿糊汁,放入油鍋中炸,呈金黃色,切記油温不要太高,避免炸糊
小貼士
可以根據口味選擇蘸料,泰式甜辣醬,番茄醬等
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