玫瑰肉餅（豬肉韭菜餡兒）

餡兒是個非常私人滴事情，不喜歡豬肉可以換牛肉，羊肉，雞肉甚至可以換成素餡兒的。你喜歡就好😍

用料  

玫瑰肉餅（豬肉韭菜餡兒）的做法  

1. 温水和麪，當面團變成“3光”的時候，放盆裏蓋起來，醒大概20分鐘，多幾分鐘，少幾分鐘沒差的。

2. 醒麪糰的時間裏準備餡兒。
   韭菜切末，儘量碎些（口感會好，一條一條的估計誰都不會愛吃）
   將韭菜末和所有的配料，調料倒入豬肉餡盆裏按一個方向攪拌上勁兒，到平實包餃子有點拉絲的那種狀態，餡兒就差不多準備好了。覺得太乾可以加適量水（慢慢加啊，加多了沒辦法挽救滴）
   

3. 20分鐘面醒好後，用擀麪杖儘量擀成方形的薄面皮（長方形還是正方形無所謂的，反正等下要切，越方越好切）
   
   將和好的肉餡均勻的攤在麪餅上，喜歡肉多的可以厚點，不喜歡肉多的少點。

4. 鋪好肉餡兒的大面餅餅，從左到右挨個切成6-7釐米的寬度（喜歡大餅的可以加寬。但不建議切太窄，不然等下一壓，不成形了）
   
   切好的餅慢慢滴捲起來，成為肉卷兒。
   然後把肉卷立起來，從上往下一壓，就變成這樣啦。
   

5. 開火，鍋裏倒入少許油，中火煎餅，煎到兩面都有點金黃就可以出鍋（等下還要烤滴，熟不熟沒關係，把外面煎漂亮就o啦）

6. 預熱好烤箱。煎好的餅入烤箱，180度全風扇模式，15分鐘。

7. 玫瑰肉餅好啦～😋

8. 還等什麼，趕緊開吃呀～～帶汁兒滴哦