涼拌紫甘藍、抗氧化、抗衰老！營養低脂！

紫甘藍具有一定的醫學保健作用，是一種天然的防癌食品！

主要能夠清熱除火，富含的花青素，能夠起到抗腫瘤、抗氧化、抗衰老的作用。

今天我們做的涼拌酸酸辣辣的特別好吃
喜歡的朋友可以學着製作哦！

用料  

涼拌紫甘藍、抗氧化、抗衰老！營養低脂！的做法  

1. 紫甘藍洗乾淨瀝乾水分然後切絲備用

2. 這就是新鮮的蟲草花，菜市場有賣的，實在沒有的話可以換成胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲做涼拌也好吃。

3. 把水煮開，然後放蟲草花煮個20秒左右撈出來過一下涼水備用。

4. 小米椒洗乾淨切碎備用

5. 洋葱切塊備用，蒜瓣剁碎，我沒拍到葱和香菜，把它們都洗乾淨，然後切段備用就可以了。

6. 然後把食材放進容器裏，倒入2勺蠔油

7. 6～8勺蒸魚醬油、或者薄鹽生抽

8. 黑醋放2勺

9. 然後撒點芝麻和芝麻油攪拌均勻就可以裝盤啦

10. 顏色搭配起來好好看哦！

11. 操作起來簡單，而且很開胃哦！大家試試吧！