營養豐富低脂毛豆絲瓜

一款非常適合炎炎夏日的低卡素食，毛豆富含優質大豆蛋白，絲瓜含水量豐富具有豐富維生素，配上主食（米飯或者麪食），十分營養健康。

用料  

營養豐富低脂毛豆絲瓜的做法  

1. 將所有食材洗淨備用，大蒜切碎，毛豆去殼洗淨，絲瓜去皮切塊。

2. 起鍋燒油，冷油入蒜炒香至金黃，加入毛豆米翻炒。後加入切塊絲瓜，翻炒幾下，倒入熱水沒過食材。

3. 加入一勺生抽，蓋上鍋蓋燜煮至毛豆軟爛熟透。

小貼士

生抽用量看個人口味，重口味的可以多加一些。