營養豐富的低碳水魔芋炒麪

健身和體重控制黨的好選擇，豐富的膳食纖維和飽腹感，同時又不需要擔心碳水超標，方便又快手，愛了愛了😄

用料  

營養豐富的低碳水魔芋炒麪的做法  

1. 雞蛋用適量橄欖油潤鍋後攤成蛋皮，晾涼後切成雞蛋絲備用

2. 把絲瓜切片，胡蘿蔔、杏鮑菇切絲，加適量橄欖油翻炒至9成熟，裝盤備用。

3. 魔芋面拆開用清水撈洗兩遍，濾幹水份。平底鍋加一勺橄欖油，放入麪條翻炒幾下，然後倒入炒好的蔬菜，淋一勺生抽，撒適量鹽，此時看鍋裏水份狀態，如果太乾就加兩勺水，加蔬菜後再翻炒一分鐘，關火，撒一點雞精，翻拌均勻。

4. 裝盤，頂部撒上日式撒飯粉，開吃！

小貼士

1、蔬菜不必侷限於菜譜，自己喜歡的都可以放，比如：包心菜、香菇、彩椒、茭白等等，喜歡什麼就放什麼。
2、還可以加入更多高蛋白的食物，比如蝦仁、牛肉之類的。讓一碗麪就可以滿足你的各種營養物質的攝入。只要控制好攝入的總卡路里就好。
3、油鹽醬醋的量化個人覺得挺難把握，全憑個人喜好，因此基本給出適量做參考，減脂餐，總體上應該是少油少鹽，因此個人做菜習慣通常是一勺橄欖油，然後鍋底不潤的時候就淋一點水。成品就會入口清爽不油膩。
4、魔芋面和日式撒飯粉某寶上很多，找自己喜歡的品牌和口味就好。魔芋面Q彈爽滑，久炒不爛，非常好操作🥳