用料
| 雞蛋 | 5 個 |
| 洋葱 | 1 個 |
| 鹽 | 2 茶匙 |
| 蠔油 | 1 湯匙 |
| 生抽 | 1 湯匙 |
| 料酒 | 1 湯匙 |
| 糖 | 1 湯匙 |
| 胡椒粉 | 1 茶匙 |
| 青椒 | 3 個 |
| 木耳 | 適量 |
營養豐富的洋葱炒雞蛋的做法
碗中磕入五個雞蛋，加入適量鹽，倒入料酒去腥，打散備用，洋葱洗乾淨後切成片，把洋葱每一片掰開，用刀把青椒拍一下，再斜刀切成片，起鍋燒油，倒入蛋液，用筷子不停地攪拌將其打散，炒好後盛出備用。
![營養豐富的洋葱炒雞蛋的做法步驟圖 第2張]( "營養豐富的洋葱炒雞蛋的做法步驟圖 第2張")
鍋中再次倒油，放入青椒，翻炒片刻後放入切好的洋葱，再加入木耳，倒入生抽和蠔油，翻炒均勻，再加入適量鹽，放入白糖提鮮。
![營養豐富的洋葱炒雞蛋的做法步驟圖 第3張]( "營養豐富的洋葱炒雞蛋的做法步驟圖 第3張")
最後加入炒好的雞蛋，放入適量胡椒粉，即可出鍋。
![營養豐富的洋葱炒雞蛋的做法步驟圖 第4張]( "營養豐富的洋葱炒雞蛋的做法步驟圖 第4張")
營養豐富的洋葱炒雞蛋，你學會了嗎？
![營養豐富的洋葱炒雞蛋的做法步驟圖 第5張]( "營養豐富的洋葱炒雞蛋的做法步驟圖 第5張")
