菠菜炒蝦米雞蛋，口味清淡，營養豐富

有菠菜又有雞蛋，來一個菠菜炒蛋！

用料  

菠菜炒蝦米雞蛋，口味清淡，營養豐富的做法  

1. 菠菜洗淨後，切斷備用；
   雞蛋放入少許鹽和幾滴水，打散後，再加入適量蝦米，攪拌均勻；

2. 鍋中放適量油，油加熱至七八成熱後，放入雞蛋翻炒，雞蛋不要炒太久，要炒得嫩一點，然後盛出；

3. 鍋中放入適量油，加熱後放入大蒜炒香，再加入菠菜翻炒均勻；

4. 菠菜炒軟後，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻；
   再放入一勺生抽，翻炒均勻；

5. 出鍋前，放入少許鹽和少許香油調味，就可以啦！

小貼士

1. 全程不需要放水；
2. 炒雞蛋的時候，可以多放點油，雞蛋吃油；