油麥菜滑炒龍利魚片，鮮嫩爽滑，口味清淡！營養豐富！好吃不胖！

今天跟大家分享的是一道無比鮮嫩的滑炒龍利魚片❗️龍利魚肉質細嫩，魚刺少，無腥味，是高蛋白，低脂肪，富含維生素的優質魚類！和蔬菜一起炒，口味清淡，非常好吃！

用料  

油麥菜滑炒龍利魚片，鮮嫩爽滑，口味清淡！營養豐富！好吃不胖！的做法  

1. 龍利魚柳洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，斜切成魚片，加一點胡椒粉，一勺料酒，一點鹽，一個蛋清，拌勻醃製半小時

2. 油麥菜洗淨切段

3. 小葱切段，生薑切絲，辣椒斜切

4. 鍋內下油，油熱後爆香薑絲，再倒入醃好的魚片，輕輕翻炒，炒到魚片變色就撈起備用

5. 倒入辣椒炒香，再倒入油麥菜，油麥菜翻炒幾下放入一點鹽炒勻，再倒入炒好的魚片

6. 放一點葱段提香

7. 完成✅

小貼士

翻炒魚片時要輕力一點，不然魚片容易碎