用料
| 娃娃菜 | 1顆 |
| 皮蛋 | 2個 |
| 鹹鴨蛋 | 1個 |
| 火腿 | 1根 |
| 葱 | |
| 鹽 |
清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法
所需食材如圖
![清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法步驟圖 第2張]( "清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法步驟圖 第2張")
把娃娃菜一片一片掰下來，洗淨
![清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法步驟圖 第3張]( "清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法步驟圖 第3張")
娃娃菜切成條，火腿腸、皮蛋、鹹鴨蛋切小丁
![清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法步驟圖 第4張]( "清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法步驟圖 第4張")
熱鍋冷油，放入娃娃菜翻炒，放入少許鹽提味，淋一點開水，蓋上鍋蓋燜成上圖的狀態。出鍋
![清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法步驟圖 第5張]( "清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法步驟圖 第5張")
倒入開水，放入皮蛋丁、鹹鴨蛋丁和火腿丁，可根據自己的口味適量放鹽。出鍋前放葱花提味。熬到粘稠，澆到娃娃菜上。
![清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法步驟圖 第6張]( "清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜的做法步驟圖 第6張")
小貼士
⚠️如怕味道過稀，可以在盛出娃娃菜後把湯倒掉，完全用後面熬製的湯汁。
⚠️放鹽要注意量
清淡|養胃|營養豐富|上湯娃娃菜
清淡食譜
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