「蓮藕豬心湯」無油、清淡、營養豐富！

蓮藕豬心湯的功效：富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用；豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食！

媽咪心臟不好，所以經常給她做上一鍋，所謂吃啥補啥嘛😂😂😂

用料  

「蓮藕豬心湯」無油、清淡、營養豐富！的做法  

1. 豬心洗淨，一分為四，切掉白色部分。

2. 再次清洗幾遍，洗掉血水，改刀切成片。

3. 蓮藕去皮洗淨，切成滾刀塊。

4. 大葱切段，生薑去皮切塊。

5. 花生米和紅棗洗淨備用。

6. 鍋中加水，水開後下入豬心和一勺料酒，焯水。

7. 撈出用清水清洗兩遍。

8. 將豬心，蓮藕，花生米，紅棗一起放入砂鍋中。

9. 加入葱段，薑片和一勺料酒。

10. 加入適量清水，蓋上蓋子。

11. 大火燒開後，轉小火慢燉一小時。

12. 加入鹽和白胡椒粉調味即可。

13. 美味！

小貼士

無技巧無難度！