操作簡單,豆類大雜燴,粗糧感滿滿,一個下肚管飽。對於小孩非常友好,減肥人士必備。
用料
餃子皮 | |
紅豆 | 克 |
黑米 | 克 |
糯米 | 克 |
糯米粉 | 克 |
花生 | 克 |
薏米 | |
小米 | |
紅棗 | |
蔓越莓 | |
紅糖 | |
營養豐富の無油“粘豆包”的做法
+花生:忘記拍進去了。
淘洗乾淨
浸泡:加水沒過所有原料,浸泡6個小時。
蒸煮:(個人電飯鍋性質),我選擇牛羊肉模式,蒸煮,出來的豆軟爛,不是那種成型的。如果喜歡成型可以選擇米飯功能。
這是蒸煮後所有的原料。
加入糯米粉,量的話後期控制,主要做到能成型,不太粘手即可。
加紅糖:可以在煮熟後趁熱拌入,或者後期抓勻。
加入剪碎的蔓越莓乾和紅棗。
1.餃子皮擀薄。
2.所有餡料攪拌均勻,分成多個小團。
3.餃子皮包住餡料,下面放一張油紙,避免粘底或者與鄰邊豆包黏在一起。
入鍋,隔水,沸水蒸15min。
稍微冷卻後食用哦~
要不然太燙,餡料偏軟。