營養豐富的五彩雞蛋餅

用料  

營養豐富的五彩雞蛋餅的做法  

1. 備好材料，洗淨備用。

2. 洋葱橫截面切2刀，慢慢將其分離成一個個的洋葱圈，其餘材料切成細沫，雞蛋打散。

3. 電餅鐺內倒入少許油，加熱後放入少許豬肉沫，翻炒至變色。

4. 倒入香菇沫、胡蘿蔔沫、翻炒片刻。

5. 加入白菜薹沫、少許鹽。

6. 翻炒均勻，乘出備用。

7. 電餅鐺內放入洋葱圈，調至自主燒烤，將洋葱圈略煎片刻，翻面。

8. 打散的雞蛋里加入炒好的材料，攪拌均勻。

9. 用勺子慢慢將調勻的雞蛋放入洋葱圈內，直至雞蛋凝固即可。

10. 洋葱略帶甜味，蛋餅營養豐富，色澤誘人。

小貼士

1.可以用平底鍋或炒鍋操作，只是用電餅鐺可以一次性煎好，比較方便。   2. 洋葱用不完半個，多餘部分可用於炒菜。    3.  雞蛋個頭小的話需要3個。