這道菜大人小孩都能吃，很下飯哦！食材和調料也非常簡單，大家試試吧！
用料
| 金針菇 | 1把 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 番茄醬 | 1袋 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 生粉 | 2小勺 |
| 葱花 | 1些 |
| 糖 | 1小勺 |
西紅柿去皮切小塊，豆腐切小塊，金針菇切小段，記得洗完了把水稍微擠幹些
![營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第2張]( "營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第2張")
鍋內放油燒熱，放入一半西紅柿翻炒，翻炒出汁了加一小勺鹽和一小勺糖，翻炒出很多的茄汁
![營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第3張]( "營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第3張")
出來很多汁了就放入番茄醬，繼續翻炒
![營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第4張]( "營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第4張")
加入金針菇翻炒
![營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第5張]( "營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第5張")
加入水，燒開，倒入豆腐和剩下的西紅柿！
![營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第6張]( "營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第6張")
蓋上鍋蓋繼續煮三分鐘，煮開後，加入水澱粉，翻動一下
![營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第7張]( "營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第7張")
湯汁變得濃稠了就可以了，裝盤出鍋
![營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第8張]( "營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第8張")
撒上葱花！可以啦！
![營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第9張]( "營養豐富，低脂美味的番茄金針菇豆腐煲的做法步驟圖 第9張")
