用料
| 日本豆腐 | 2條 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 蒜薹 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 瘦肉餡 | 1兩 |
醬香鐵板滑蛋豆腐的做法
日本豆腐切塊，裹上澱粉入油鍋炸好！盛出備用
鍋中放少量油，將蒜薹蒜末炒香。
加入肉餡，炒至變色後加入豆瓣醬生抽糖和水澱粉
平底鍋加熱倒油，倒入打散的雞蛋液
雞蛋快熟時將豆腐倒入鍋沒平鋪在雞蛋上。倒入肉醬。關火～開吃
![醬香鐵板滑蛋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "醬香鐵板滑蛋豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
醬香鐵板滑蛋豆腐
家常菜
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