用料
| 北豆腐 | 1塊 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 油 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 味極鮮 | 3勺 |
| 青椒 | 1個 |
| 小葱 | 1把 |
| 澱粉 | 適量 |
香煎鐵板豆腐的做法
將北豆腐切成3*3*3 雞蛋打散 同時鍋內燒油 等油熱後 將豆腐裹雞蛋後放入油鍋內炸 炸至兩面金黃微焦
將豆腐盛出 鍋洗淨 倒入新油 油熱後放入青椒爆炒 炒十秒後加入剛才煎好的豆腐 然後加入味極鮮 生抽 蠔油 水澱粉 我喜歡加更多的醬油代替鹽 那樣味道更好
快出鍋前撒入一把小葱碎 搞定
香煎鐵板豆腐
快手菜
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