鐵板煎大蝦

早幾年去台灣旅遊，台灣的美食真是豐富，台灣夜市的小吃更是品種齊全，當時吃了鹽烤大蝦，總是念念不忘，試着做做，沒用烤箱，鐵板煎至一樣好吃，原汁原味，又有燒烤的味道，簡單快手的一道菜。

用料  

鐵板煎大蝦的做法  

1. 蝦（剪去須更好）洗淨，鐵板燒熱，把蝦放入鐵板裏，要小火慢慢煎，加入料酒。

2. 海鹽．黑胡椒

3. 煎好反過來煎另一面。

4. 兩面煎好，撒上黑胡椒碎和海鹽。