一直想吃啊，就做了
用料
| 雞腿肉 | 2只 |
| 料酒 | 3勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 糖 | 10克 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 燈籠椒 | 適量 |
| 葱 | 1棵 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 適量 |
| 鹽 | 5克 |
| 白芝麻 | 5克 |
辣子香雞丁的做法
雞腿肉剔骨切小丁，放入料酒、生抽、耗油、黑胡椒粉、五香粉、適量鹽，幹澱粉抓勻備用
![辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第2張]( "辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第2張")
葱薑蒜切片，燈籠椒幹辣椒切斷，適量花椒備用
![辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第3張]( "辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第3張")
適量熟芝麻
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鍋中放油，油温6成熱時放入雞丁，炸至金黃撈出，升高油温，進行復炸
![辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第5張]( "辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第5張")
復炸一遍，撈出備用，鍋中留底油
![辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第6張]( "辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第6張")
葱薑蒜先放爆香，放入花椒和辣椒等
![辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第7張]( "辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第7張")
放入雞丁翻炒，放入適量糖調味，即可出鍋開飯啦
![辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第8張]( "辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第8張")
很香的哦！
![辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第9張]( "辣子香雞丁的做法步驟圖，辣子香雞丁怎麼做好吃 第9張")
小貼士
不要炸太久，失水嚴重會很乾
