用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 幹辣椒 | 6個（適量就行） |
| 花椒 | 10粒（適量就行） |
| 蒜 | 4瓣 |
| 葱段 | 適量 |
| 薑片 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 味極鮮 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 十三香 | 半勺 |
| 玉米澱粉 | 2勺 |
| 白芝麻 | 半勺 |
愛吃牌！川香辣子雞丁的做法
雞胸肉切塊，放葱段➕薑片➕料酒➕味極鮮➕蠔油➕十三香➕澱粉，混合均勻醃製30分鐘以上（‼️時間長點更入味‼️）。準備幹辣椒花椒蒜末備用！
![愛吃牌！川香辣子雞丁的做法步驟圖 第2張]( "愛吃牌！川香辣子雞丁的做法步驟圖 第2張")
炸雞塊，炸兩遍‼️第一遍油温6成熱左右，小火炸1遍，然後撈出；升高油温，中火再炸1遍，撈出！
![愛吃牌！川香辣子雞丁的做法步驟圖 第3張]( "愛吃牌！川香辣子雞丁的做法步驟圖 第3張")
鍋裏留點油，轉小火，放蒜、幹辣椒、花椒，炒香轉大火放炸好的雞塊，翻炒均勻（2、3分鐘左右），撒點白芝麻出鍋！
![愛吃牌！川香辣子雞丁的做法步驟圖 第4張]( "愛吃牌！川香辣子雞丁的做法步驟圖 第4張")
開吃✨
![愛吃牌！川香辣子雞丁的做法步驟圖 第5張]( "愛吃牌！川香辣子雞丁的做法步驟圖 第5張")
